油炸串串美食在制作过程当中不会添加任何的添加剂现场制作让消费者们比较的放心，受到了广大顾客的一致好评，很多创业者看中这一商机，想要开一家油炸串串店。江苏找油炸串串培训班，不要盲目选择，大家可以从教学实力、教学类型、创业指导保障等多个方面考虑，选择适合自己的。

一、油炸串串怎么做

油炸串串是传统小吃，老少皆宜，本小利大，深受创业者和消费者的喜爱。油炸串串荤素菜都能炸，最关键的是酱料的制作，下面把油炸串串的做法以及酱料的制作过程分享给大家。

(一)炸串用到的原材料主要有：

各类蔬菜、各类荤菜、豆制品、丸子类的食材皆可。

（1）把准备好的食材分别洗净然后穿串，荤类的食材需要先腌制一下。

（2）食材准备好后，起锅烧油，中火烧油，油烧至四五成热的时候，就可以把食材放进锅里炸(蔬菜炸的时间要短一些，荤菜食材就需要长一点时间，所以荤菜类的丸子类的食材可以先炸)。

（3）把炸好的食材捞出放入装有提前制作好的蘸料中，然后均匀裹上蘸料或者是洒上做好的撒料，就可以直接食用了。

(二)制作秘制酱料，制作酱料主要用到的原料有：

麻辣锅巴粉6勺、熟黄豆粉3勺、熟芝麻粉3勺、孜然粉1勺、花椒粉1勺、孜然颗粒1勺、细辣椒面3勺、麻辣鲜1勺

（1）把所有原料依次放入干净的碗中，然后搅拌均匀，然后使用两勺鸡粉、适量盐，然后搅拌均匀后平摊在盘中备用。

（2）然后把锅烧热，根据原料的量放入适量的油，中火烧油，油烧至六分热即可。

（3）把烧好的油泼入调好的蘸料中，边倒油边搅拌均匀，这样，油炸串串的蘸料就做好。

二、江苏油炸串串培训

1、哪里比较好

油炸串串是近些年比较火爆的一项创业项目，它消费者群体庞大，投资门槛又低，发展空间无限大，吸引了越来越多的创业者们。江苏学油炸串串哪里比较好？建议大家到食为先了解一下，食为先小吃餐饮实训机构深受广大投资者的热烈欢迎，来考察学习的创业者络绎不绝。食为先开设多种热门小吃项目，口味正宗，随到随学，学会为止，全程实操教学对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的手把手传授。

2、培训项目

3、价格多少钱

江苏食为先油炸串串项目费用一般在几百到几千元不等，学习时间越长学费也相应会贵一点，可以根据自己的情况选择学习时间，我们会有专业的老师为您规划。

三、油炸串串有哪些菜品

油炸串串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味，常见的油炸串串菜品包括：

荤菜类：主要有肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等。

素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、金针菇、豆腐皮等。

加工食材以及面食类：主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等。

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